中标人按照采购人要求完成服务，由采购人按月考核，合格后，原则上按季度据实结算，如遇特殊原因， 6个月据实结算。支付方式为转账/电汇。

（一）秩序维护工作标准：

1、出入口管理

物业服务区域需24小时值守（主出入口不少于2人）；严格执行外来人员登记制度，发现疑点及时询问，防止闲杂人员进入;对未表明身份、无正当事由的，有责任进行阻拦，如有过激或违法行为应及时上报或报警;外来施工人员应详细核实情况后方可放行。

2、车辆管理

对进出物业服务区域的车辆进行管理，引导车辆有序通行并停放指定位置；不得在行车道上、消防设施周围、办公楼出入口停放及检修车辆；临时装卸货物的车辆应暂停于道路边缘，确保不影响其它车辆通行，并在最快的时间离开，保证消防通道和过往道路畅通。

3、巡视检查

认真做好物业服务区域巡视检查工作，根据实际情况每天早晚进行巡查；重要区域、部位（门窗、给排水设施、供电设施、消防设施、电梯、供暖设施、设备机房等）进行重点巡查，每次巡查均须如实做好记录；如遇大风、雨雪、高温等特殊天气要加强巡查，如无特殊要求，应将电梯停至安全层，以免发生电梯浸水等意外情况。

4、安全管理

维护好物业服务区域内的安全秩序，积极劝阻、制止吵架、打架、禁烟区吸烟、随地乱扔杂物、堵塞通道等危害公共安全行为；做好防火、防盗、防水、防爆、防破坏等安全防范工作；汛期前应做好防汛各项准备工作，对防汛物资、排水设施，加强检查，确保汛期人员和财产安全；根据现场情况启动相应的应急预案，及时拨打报警、消防、医疗等救援电话，******处置工作，最大限度保障人身及财产安全。

5、监控值守

监控室应24小时值守，监控设施应24小时正常运行，保证对安全出口、内部重点区域的安全监控，保持记录完整；监控室收到异常情况报警信号后，应及时报警，并启动相关应急预案。

6、消防

消防维护管理实行24小时值班、巡查制度，每班不少于2人，做好日常值班、巡查、交接班工作，发现故障及时报告，******处理，同时做好相关工作记录。

（二） 公共区域及客房保洁服务工作标准：

统一着装，仪容仪表个人卫生要符合标准，佩戴工号牌，长发佩戴头花。

（三） 园林维护工作标准：

（四）工程维护工作标准：

1、给排水设备运行维护

（1）服务内容:******

对办公楼（区）室内外给排水系统的设备、设施，如水泵、水箱、气压给水装置、******处理设备、消火栓、管道、管件、阀门、水嘴、卫生洁具、排水管、透气管及疏通、水封设备、室外排水管及其附属构筑物等正常使用进行日常运行管理。

（2）服务标准:

每日一次对给排水系统进行检查巡视，压力符合要求，仪表指示正确，保证给排水系统正常运行使用。

建立正常供水管理制度，防止跑、冒、滴、漏，对供水系统管路、水泵、水箱、阀门、机电设备等进行日常维护，每月检查、保养、维护、清洁一次。

二次供水水箱保持清洁卫生，******公司清洗消毒，无二次污染，二次供水卫生许可证、水质化验单、操作人员健康合格证齐全。

生活水箱、热水器检修口封闭、加锁，******网，定期对水泵房及机电设备进行检查、保养、维修、清洁，设备及机房环境整洁，无杂物、无灰尘，无鼠虫害发生。

定期对排水管进行清通、养护及清除污垢，保证室内外排水系统通畅，保证汛期道路、地下室、设备间无积水和浸泡的现象发生。

化粪池每季巡查1次，******处置（清掏费用由招标方负责），出入口畅通，井内无积物浮于面上，池盖无污渍、污物，清理后及时清洁现场。

楼面排水管、排水口等保持完好，开裂、破损等及时更换，定期检查。每2个月对地下管井清理1次，捞起井内泥沙和悬浮物，每季度对地下管井彻底疏通1次，清理结束地面冲洗干净。

清理时地面竖警示牌，必要时加防护栏。清理后达到目视管道内壁无粘附物，井底无沉淀物，水面无漂浮物，水流畅通，井盖上无污渍、污物。

及时发现并解决故障，给排水系统发生故障时，维修人员在10分钟内到达现场抢修，一般事故的抢修做到不过夜；一年内无重大管理责任事故；******处理方案，制定停水、******处理程序，计划停水按规定提前通知。

计量器具、压力仪表按规定周期校验；做好节约用水管理工作。

2、供电设备管理维护

（1）服务内容：******

对供电系统低压电器设备、电线电缆、照明装置、柴油发电机等设备正常运行使用进行日常管理。

（2）服务标准：

对供电范围内的电器设备、仪器仪表定期巡视维护和重点检测，按照规定周期对变配电设施设备进行检查、维护、清洁，并做好记录；建立各项设备档案、台账、维修记录，做到安全、合理、节约用电。

建立严格的配送电运行制度、电器维修制度和配电房管理制度，配电室实行封闭管理，无鼠洞，配备符合要求的灭火器材；设备及机房环境整洁，无杂物、灰土，无鼠虫害发生。

供电运行和维修人员必须持证上岗，建立24小时运行维修值班制度，出现故障，立即排除。

加强日常维护检修，公共使用的照明、指示灯具线路、开关要保证完好，确保用电安全；管理和维护好办公楼（区）灯光亮化的设施。

******处理程序和临时用电管理措施，明确停、送电审批权限。

每年雨季前对建筑避雷系统进行检测，留存检测合格报告，有问题及时解决。

每季度对强、弱电井、设备间内的机电设备、配电柜接地装置进行检查，每月对变电设备接装置、柴油发电机、避雷器进行检查，保证所有机电设备、配电柜（箱）、管道、金属构架物接地良好，确保用电安全。

3、空调系统运行及直燃机房管理

（1）服务内容：******

集中空调系统的运行管理及冷水机组、新风机组、水泵、风机盘管、管道系统、各种阀类、采气装置和各类风口、自动控制系统等设备的日常检查养护维修。严格执行直燃机房值班制度、直燃机房交接班制度及巡视制度（详见附件直燃机房工作标准）。

（2）服务标准：

建立空调运行管理制度和安全操作规程，保证空调系统安全运行和正常使用。

定期巡查设备运行状态并记录运行参数；每月检查空调主机，测试运行控制和安全控制功能，分析运行数据。

定期检查冷却塔电机、变速箱、布水器及其他附属设备，每年至少清洗、维护保养冷却塔一次。

定期检查循环泵、冷却泵电机及泵体，每年进行一次添加更换润滑脂、清洁叶轮、基础紧固、除锈刷漆等维护保养。

******处理单元、******处理单元、风机盘管、******网、加（除）湿器、风阀、积水盘、冷凝水管、膨胀水箱、集水器分水器、风机表冷器进行检查、清洗。

定期对空调系统电源柜、控制柜进行检查，紧固螺栓、测试绝缘，保证系统的用电安全。

管道、阀门无锈蚀，保温层完好无破损，无跑、冒、滴、漏现象，每二年至少除锈漆刷漆一次。

******处理和水质分析，保证系统水质符合标准要求，根据实际情况进行风管系统清洗和空气质量测定，保证空气质量符合标准要求。

压力表、真空仪、传感器等测量装置按规定周期校验；定期对空调系统设施设备进行能耗统计和分析，做好节能工作。

在每个供冷期或供热期交替运行之前，或系统停机一段时间后重新投入运行时，必须对系统所有设施设备（如冷却水循环管道、冷冻水循环管道风管、新风系统等的管件、阀门、电气控制、隔热保温等）进行严格细致的检查、测试和调整，确定正常后方能投入运行。

空调系统出现运行故障后，维修人员应在10分钟内到达现场，根据实际情况制定维修方案，并做好记录。

4、供水泵站

必须专人负责。每日至少巡视1次水泵房、水箱间，做好记录。保证设备、阀门、管道等运行正常，无跑水、冒水、滴水、漏水现象。

如遇供水单位限水、停水，接到供水部门通知后应及时通知办公区域内的使用单位。  

5、变配电

具有电工证（上岗前须出示），变电所实行24小时值班、巡查制度，每班不少于2人，做好日常值班、巡查、交接班工作，发现故障及时报告，******处理；******处置的复杂故障应及时与供电部门联系，并向使用单位报告。

如遇供电单位临时停电或故障停电，接到供电部门通知后应及时通知办公区域内的使用单位，根据实际情况启动应急预案。

附件：直燃机房工作标准：

1、直燃机房值班制度

（1）值班纪律

1）接班人员提前15分钟到岗，严禁迟到、早退、无故请假。

2）值班人员应坚守岗位，严禁脱岗、离岗、串岗、做与工作无关的事。

3）机房保证24小时有人值守，值班时如遇紧急情况，所有值班人员应赶到现场协助解决。

4）上班时穿工作服，佩戴工作牌，着装干净整洁，精神面貌饱满，严禁穿拖鞋。

5）机房内严禁抽烟、酗酒及大声喧哗。

6）禁止闲杂人员进入机房。

7）值班人员应待人礼貌热情，虚心诚恳。

8）值班过程中出现的重要事件和困难等问题，应及时上报。

9）保持机房及机房内设备的卫生干净整洁。

10）每日做好值班，交接班、设备巡视、维修等情况的详细记录。

11）巡视、维修等情况，无人值守时应悬挂告示牌，告知去向及联系方式。

（2）操作规程

1）值班人员严格按操作使用说明及用户手册操作机组，按照设备标识牌要求操作设备。

2）值班人员应熟悉系统及设备的布置位置、运行原理、操作规程和安全规定。

3）开机前，检查系统所有设备及能源状况是否正常，如有重大安全隐患，严禁开机。

4）系统运行时，仔细观察设备运行是否正常，系统出现故障，及时修复并上报。

5）停机后，仔细检查系统的所有设备及能源状况是否正常，不留任何安全隐患，关好灯及门窗。

6）值班人员每日巡视机组、空调系统设备、风口和门窗等，每2小时巡视1次；******处理并上报，同时填写巡查记录。

7）值班人员在维修设备时，应向值班室报备，上报所在位置和维修情况。

2、直燃机房交接班制度

（1）接班人员应提前15分钟到岗，穿好工作服，严禁迟到、早退、无故请假。

（2）若接班人员因故未能准时接班，交班人员不得离开工作岗位，应向主管领导汇报，有人接班后，方可离开。

（3）按要求交接班，如发现设备故障、卫生不符合规定，应改正合格后，再履行签字手续，完成接班。

（4）若接班人员没到岗，或有饮酒迹象，精神疲惫时，******处理。

（5）交接人员在向接班人员交班时应说明以下内容：******

1）机组、水泵等设备运行情况，并认真检查设备是否完好。

2）水、电、气等能源及其它的辅助设备是否良好。

3）能源的供应和电力供应状况。

4）******处理结果是否记录在案。

5）空调系统中有关设备补水、空调管路及各种调节器、电动阀、各仪器仪表的运行状况是否记录在案。

6）******处理的问题，******处理的事项。

7）上级的有关指示和通知，需要完成的工作等情况。

8）工具、钥匙、办公用品等进行交换。

（6）接班人员应核实能源数据与运行日志相符时方可接班，否则不接班。

（7）接班人在接班时，除应向交班人员了解系统运行的各种参数外，同时应将交班中的疑点问题弄清楚后，方可交接班。

（8）交班人在交班时，******处理的运行故障时，******处理结束后方可交班。

（9）若接班人员没有认真地检查和询问了解情况，而盲目地接班，由接班者负全部责任。

（10）交班人下班前30分钟，完善运行日志、巡查记录表，作到准确详细、条理清晰、整洁、无缺。

（11）接班人接班时核查记录情况，设备巡视表是否与实际相符，工具备件是否齐全等。

3、巡视制度

（1）值班人员应按照自己情况制定巡视路线。

（2）外出巡视时，若机房无人值守应挂提示牌，标明值班人员外出巡视及联系方式，并锁好门窗，带好工具。

（3）巡视时应做到仔细认真，不放过每个细节，从源头上杜绝事故的发生，巡视时应做到如下：

1）看：通过观察发现安全隐患。检查供回水阀门，确定管路是否畅通；观察设备时上、下、左、右全方位观察，杜绝跑冒滴漏现象。通过看温度、压力、流量、电流、水位等清楚了解设备和系统的运行情况。

2）听：通过听设备内部发出的声音，与设备正常时发出的声音对比，判断设备运行状态。在巡视中仔细辨别设备运行声音，判断其运行状态是否正常。

3）闻：设备正常运行中不会出现异味，但是当设备出现异常时就会出现异味，如焦味、霉味、臭味等。如巡视配电柜时闻到有焦味就说明线路有问题。

4）摸：设备的温度，末端的出风量，有无漏电，利用随身工具可以做出基本的判断，发现问题时再用仪器检测。通过手摸，还可以检查螺丝是否松动或阀门是否漏水等问题。

（4）******处理并上报。

（5）******处理时应在保证自己人身安全的情况下解决，******处理时应在第一时间通知上级领导，并寻求他人帮助。

（6）事件解决后应详细写出事件发生的过程及原因汇报上级领导，杜绝类似事件再次发生。

（五）会议服务工作标准：

1、有会时需提前在会议室门口站立，随时接待前来参加会议的人员；每日将采购人辖区内会议室清洁两次, 保证随时可以供会议使用。

2、会前要认真看清会议预定单，如、参会人员、部门联系人及电话、会议时间、地点、场型、设备、及相关服务要求等，会议前一天与主办部门沟通；

3、根据要求进行场地摆台，同时对所准备的物品进行检查。

4、会议开始时要观察四周是否有没入座人员应及时疏导，会议开始后应主动关好门在门口守候；不得擅自离岗。

5、提前会议十分钟把茶泡好，茶水一般在 15 到 20 分钟给添加一次，但要牢记三轻、一快（三轻：说话轻、走路轻、操作轻，一快为服务快） 服务要有礼貌，时刻保持清醒头脑，确保会议安全，尽量在服务中不影响会议；如遇到重要领导讲话时不要随意走动和添加茶水；

6、会议重新开始前应酌情重新为客人更换茶水等；

7、会后进入场地及时检查是否有客人忘记带走的物品，如果有应及时上交并做好登记；

8、配合搬运物品及资料送到指定地点。

中标人在采购方监督和管理下自主经营、自负盈亏。以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，为采购人提供优质服务。必须严格执行食堂的相关管理规章制度，必须满足采购人用餐需求。需具备食材采购及配送能力，针对本项目配备专业配送人员和专用配送车辆，并建立货物运输车辆的定期消毒制度，运输工具应清洁卫生无污染。运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热。须提供可追溯、符合相关标准的食材。食堂所有员工上岗前必须办理健康证。

（一）质量要求

食材应当符合国家或行业标准，并出示质量检测书、可追溯来源，有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，严禁存在危及人身健康的安全隐患。

（二）供餐标准及要求

1、就餐人数及要求

2、食材种类占比要求

3、中标人根据季节变换情况，配合采购人制定周营养食谱，公布并严格执行，食谱要确保主副食花色、品种、营养及人体每日所需的热量。做好食堂每日早、午、晚餐的供应保障工作，每周四递交采购人下一周的菜谱，经采购人同意后执行。严格按照要求确保主副食品的品种、数量质量，做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味；按季节提前做好各类蔬菜的腌制、储存工作；禁止转基因食品，食品添加剂必须符合国家标准，每月开展两次风味特色餐，节假日开展节日餐，每季度开展一次厨师、面点师交流，交流时间不少于5个工作日。

4、中标人依据周营养食谱及采购人的需求，每周向采购人提供采购计划，经采购人同意后，方可按采购计划规定的品种、数量及要求采购货物。

5、采购货物到达时间：豆制品每日早6点前，肉禽水产类每日7点20前，蔬菜类每日8点30前，其他由采购人根据实际需求情况与中标人协商确定。

6、货物品种短缺时，须在采购人规定时间内调配补齐所缺品种。若要更换品种，须提交书面申请并加盖公章，经采购人同意后方可更换。所提供的货物与采购计划要求不符，或因产品质量、运输不当等原因造成的产品缺陷，须免费提供包换、包退服务，并承担由此产生的所有费用。

7、采购人按货物质量标准对货物质量进行检查并验斤验数，该去掉包装的必须去掉包装检斤验质。货物重量若有标准件可按标准件抽样称重，并按抽样重量计算，没有标准件按实际过磅重量计算。由双方共同对货物进行验收，并签字确认。

8、采购人提供食堂经营场所，实行零租金，水、电、暖气、燃气费用由采购人承担缴纳，中标人负责食品卫生安全及安全生产方面隐患整改。

9、采购人有权根据实际工作情况向中标人提出其他要求。

（四）服务标准

1、******厅工作和服务人员统一着装，仪容仪表个人卫生要符合标准，并按规定佩戴口罩、手套、厨师帽等。

2、******厅卫生保持整洁，桌椅摆放整齐，地面无污渍、水渍，餐具摆放有序。

3、按时提供餐饮服务。早餐：7:**-*:30；午餐：11:**-**:30。晚餐：17:**-**：00

（五）管理标准

1、食品采购验收制度：

凡进入食堂的食品原料（米、面、油、肉、调味品等），必须实行索证、索票、进货验收和台账记录制度，采购员到食品生产经营单位或市场采购，索取销售者卫生许可证复印件和（或）营业执照复印件、以及销售者或市场管理者出具的购物凭证并留存备查。

验收员在验收食品时，要注意检验、核对食品的数量、规格、生产厂家、商标、生产日期、保质期和质量等。

2、食堂卫生标准：

（1）操作间卫生标准：地面保持清洁，门窗洁净明亮；各种炊具、用具摆放整齐；操作台干净卫生，生熟食品分开，并有明显标记；餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁；灶台清洁，调料品放置有序并加盖；所有机械用完后及时进行清理，并保持清洁；冰箱、冰柜由专人管理，并经常检查和定期除霜（每周一次），生熟食品分开存放，柜内无异味。生菜上架，摆放整齐；水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。

（2）洗碗间卫生标准：碗筷餐具符合卫生标准，使用后进行清洗，并按要求放在消毒柜内高温消毒1个小时，一天消毒两次；洗碗间内地面、墙壁、洗碗机要经常打扫和清洗、并保持干净；洗碗池要随时清洗，保持干净，上下水畅通，无污水和垃圾； 餐具摆放整齐，打扫卫生工具不乱放，窗台和墙角不摆放杂物； 衣帽、工作衣、胶靴和鞋放到更衣室内，不随地乱放和乱挂。

（3）库房卫生标准：库房要有防鼠、防蝇、防火、防盗等措施；库房要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序，无腐烂变质和生虫有毒有害的食品和原料； 库存食品和原料按类别上架，并分开存放。保持离地、离墙并通风，存放原料有明码标记；出库物品做到先进先出，易坏先用，******处理；库房内无杂物、无易燃、易爆和有毒有害食品。

3、食品留样制度：

（1）食堂应对食品进行留样，以便于必要时检验。留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

（2）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g。

（3）留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、留样人。

（4）一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，******处理，******处理工作。

4、厨房管理内容及标准：

每日召开例会，检查员工的个人卫生、仪容仪表是否符合标准。

厨师长安排、检查各部门工作，工作人员负责填写采购单，食品到货的验货工作，保证出品质量。

厨房卫生要清洁干净，每天进行打扫，定期检查厨房设施设备，发现问题及时上报相关部门。

下班前检查好水、电、煤气等是否关闭，并做好记录。

（六）分类质量标准

1、肉禽蛋水产类：

（1）每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。

（2）冷冻家禽肉要求：食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。

（3）水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。

2、瓜果蔬菜类：

（1）瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。

（2）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。

（3）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。

（4）瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。

（5）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

（6）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。

（7）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。

（8）豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。

（9）水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。

（10）食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。

（11）芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

3、干货杂粮类：

（1）干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝收货。

（2）散装豆类：应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由成交供应商将承担全部责任。

（3）杂粮：符合 GB ****-**** 等国家及行业检测标准，一等品，非转基因。

4、其他副食品类：

（1）蛋类：无斑点、无污染，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透规时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。

（2）豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。

（3）腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。

（4）豆芽：芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB2****-**** 国家标准。

（5）干豆腐：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合 GB/T 2****-****、GB****-**** 等国家标准。

（6）素鸡：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合 GB/T2****-****、GB****-**** 等国家标准。

（7）辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。

（七）执行标准

1、肉类标准：GB****-****、GB2****-****、GB/T3****-****、GB/T3****-**** 、GB/T2****-**** 、 GB/T2****-**** 、GB/T2****-**** 等。

2、肉类检测标准：GB/T9695.*-****、GB/T9695.**-****、G8/T9695.*-****、GB/T9695.**-***、GB/T9695.**-****、GB/T9695.**-****、 GB/T9695.**-**** 等。

须提供肉类货物的如下材料：

牛羊肉类家禽类:

1、《食品生产许可证》，交货时提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》。

2、《出入境动物产品检疫合格证》，由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查。

3、《产品合格证》，交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。

4、《动物产品防疫合格证》，当批次有效，原件备查。

肉制品：

1、《卫生检疫报告》，由政府疾控部门或卫生检验部出具（半年内有效）。

2、《产品合格证》，交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品：贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。

3、蔬果类执行标准 ：GB****-****、GB****-****、GB18406.*-****、NY****-****。

甲胺磷：不得检出。甲拌磷：不得检出。氧化乐果：不得检出。甲基对硫磷：不得检出。呋喃丹：不得检出。百菌清：≤1.0。多菌灵：≤0.5。汞（以 Hg 计）：≤0.01。铅（以 Bb 计）：≤0.2。砷（以 As）计：≤0.5。氟（以 F 计）：≤0.5。硝酸盐（以 NaNO2 计）：瓜果类≤600，叶菜根茎类≤1200。亚硝酸盐（以 NaNO2 计）：≤4。国家规定其他必检项目必须符合国家标准。

（一）基础管理（150分）

1、考核内容

（1）******公司建立针对性物业服务和餐饮服务考核标准，考核内容涵盖服务合同内全部服务内容。

（2）各部门、各岗位等关键服务流程建立后勤服务所需的管理制度、岗位工作标准。

（3）建立各部门服务质量考核措施、考核办法。

（4）建立档案管理系统、档案分类整理，有档案存储专柜，责任到人。

（5）工程运行、夜间保安等岗位实行24小时值班制度，设立公开物业服务电话，接受采购人对物业服务的求助、建议、问询、质疑、投诉等，******处理，对设施报修、食堂就餐、服务建议、服务投诉等，均已建立相应的回访制度，并能提供相应的记录。

（6）定期针对物业服务和食堂就餐进行满意度调查，并根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的满意度达到 90%以上。

（7）相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

（8）相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

2、考核细则

（1）未制订标准扣 20 分；有制订标准，但内容不完整，******处扣 2 分。

（2）未建立任何制度扣20 分；仅对少数作业制定了管理制度扣 20 分；对多数活动制订了管理制度，但不完整扣 10 分。

（3）未制订内部考核标准扣 15 分；仅对少数部门制订了内部考核标准扣 10 分； 对多数部门制订了内部考核标准但不完整扣 5 分。

（4）缺少文件管理制度扣 5 分；未按文件管理要求进行分类存放的扣 3 分；未对文件记录进行明确标示，******处扣2 分；文件脏乱，******处扣 1 分。

（5）未建立 24 小时值班制度，或未设立 24小时求助或投诉电话扣 5分；有制度，但未按要求执行扣 3 分；有执行但执行不符合、未满足规定要求扣 2 分。

（6）未按时对后勤服务质量进行满意度调查扣 15分；有按时进行满意度调查，******处理，每发生一项扣 1 分；满意度在标准以下，每降低 5%扣 2 分。

（7）相关人员出言不逊、与客人发生争吵的，每发现一次扣 3 分；相关人员行为举止不当、沟通过程中表情冷淡，给人感觉明显不适的，每发现一次扣 1 分。

（8）相关人员未按要求着装上岗的，每发现一次扣 2 分；着装未达到规定要求的，每发现一次扣1分。

（二）工程管理（140分）

1、考核内容

（1）明确设立并公布报修电话；接到报修后能及时赶赴事故现象进行维修，维修质量应符合正常使用要求，其返修率不高于 5%，每次报修有记录；每次维修有记录， 每次维修有回访。

（2）对停水、******处理方案，******处理方案的要求定期进行演练。

（3）制定完善的作业操作规程及安全管理制度，进行全员培训及考核。

（4）室内外照明灯具、开关、插座、给排水用具等设施能正常发挥使用功能，无缺少、破损等现象。

（5）水管、气管、闸阀无跑冒滴漏现象，水管、气管、下水井盖等附属设施无明显的锈蚀现象。

（6）大楼内各排水系统通畅， 无积水排水不畅的现象。

（7）变电所、配电间、水泵房、换热站设备设施完好率98%。

（8）按规定设置 24 小时值班制度；值班人员持证上岗； 值班人员熟悉操作流程。

（9）制定设施设备年度维保及大中修计划，每年开展春、秋两季维护保养工作； 按照工艺要求进行维保。

（10）设备机房相关操作制度上墙；物品工具摆放整齐； 机房卫生干净整洁。

（11）设备表面无灰尘、油污、渗水、锈迹；设备机房存在误操作风险部位设立警示标识。

2、考核细则

（1）未明确设立报修电话扣 15 分；有报修电话但未进行有效公布的扣 5分；接到报修后未及时赶赴现场或未作相关说明，每次扣 2 分；未按要求对维修结果进行回访每次扣 1 分；返修率每超出1%扣 2 分；无维修记录扣 2 分；维修记录内容不完整，******处扣 1 分。

（2）******处理预案扣 15 分；******处理演练扣5 分。

（3）操作规程及管理制度不完善的扣 3 分，未进行全员培训及考核扣 2分。

（4）******处相关设施不完好的现象扣 1 分；******处相关设施不能正常发挥其使用功能扣 2 分。

（5）******处跑冒滴漏现象扣 1 分；******处明显锈蚀现象扣 1 分。

（6）******处因排水设施不完好而导致积水现象的扣 1 分。

（7）******处扣 3 分；******处扣 2 分。

（8）未设置 24 小时值班制度扣 3 分；值班人员无证上岗扣 3 分；值班人员入职一个月后不熟悉操作流程扣 2 分。

（9）未按要求制定年度维保及大中修计划扣 5分；未开展春、秋两季设施设备维护保养工作扣 3 分；******处扣 2分。

（10）******处扣 1 分；******处扣 1分；******处扣 1 分。

（11）设备表面有灰尘、油污、渗水、******处扣 1 分；******处扣 1 分。

（三）安防管理（120分）

1、考核内容

（1）有制订明确的消防、安全保卫操作规程或作业指导书，有设置相应的质量记录，并按要求填写和保存相关记录。

（2）******中心实行 24 小时值班制，消防系统设施设备全、完好，可随时发挥正常作用。对消防设施设备有定期检查制度，有相应的检查记录。

（3）有定期组织开展消防法规、消防知识、消防技能的宣传教育，有建立相应的培训记录，各服务区有明确指定消防责任人。

（4）******处理方案，报警设备及应急照明灯具齐全、完好，室内火灾疏散标志清晰、完好，各紧急疏散通道畅通无阻碍。

（5）正常维护工作秩序，对扰乱正常秩序、对采购人的人身财产安全构成威胁和伤害的行为能有效地进行预防，或能按规定要求及时制止。

（6）实行 24 小时值班及巡逻制度；保安人员熟悉各楼区及楼层的环境，能做到文明值勤、训练有素、语言规范、认真负责。

2、考核细则

（1）未建立相关工作职责、操作规程及作业指导书扣 20 分；未建立相关质量记录扣 5分；相关记录使用未达到规定要求，******处扣 1 分。

（2）未实行 24 小时值班制扣 15分；每发现一次无人在岗扣 5分；未按要求按时对消防设施设备的完好状况进行检查扣 3 分；消防栓、******处缺少或缺损扣 1 分；消防水泵、消防栓、灭火器等消防设备及器材，******处不能正常发挥作用扣 1 分；消防设施设备的检查记录不完整，******处扣1 分。

（3）未组织开展消防知识技能的教育培训扣15分；有开展培训工作，但受训人员不完整扣 3 分；未明确划分消防安全责任区扣3 分；未明确指定相关区域的消防负责人扣 3 分。

（4）无应急方案扣 5 分；未按应急预案的要求进行定期演练扣 5 分；报警设备缺少或破损，******处扣 3 分；应急疏散通道不畅通，******处扣 3分；各种消防标识每缺少一个扣 1 分。

（5） 对扰乱工作秩序的行为未能采取相应的措施恢复正常，每发现一次扣 3 分； 对威胁或伤害人身财产安全的行为未能及时进行预防或制止，每发现一次扣5 分。

（6）未执行 24 小时值班巡逻制度扣 15 分；值班或巡逻过程中存在漏岗现象，每发现一次扣 2 分；不熟悉工作环境，每发现一次扣 1 分；在执勤过程中行为举止粗俗的，每发现一次扣 1 分。

（四）环境管理（90分）

1、考核内容

（1）有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。

（2）服务区内环卫设施完备， 设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。

（3）各岗位保洁员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。

（4）按规定要求配置不同区域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。

（5）各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。

（6）各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净，公共区域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。

2、考核细则

（1）未制订相关作业指导书及作业标准扣 3分；未按相关操作规程执行，******处扣 1 分；相关区域清洁卫生未达到规定的质量要求，******处扣 1 分。

（2）未在相关区域设立垃圾收集器具或设施的，******处扣 1 分；******处理器具或设施未进行明确标示的，******处扣 1 分。

（3）不清楚清洁责任范围扣 2 分；未按规定要求使用清洁工具及用品扣 1 分；未按规定要求使用文明用语的，每发现一次扣 0.1 分。

（4）未区分不同区域的保洁工具的，******处扣 1 分；未按要求清洗保洁工具的，每发现一次扣 1 分。

（5）******处垃圾严重堆积或有异味的现象扣 1 分，******处进行卫生消毒的，******处扣 1 分；未建立消毒记录的，******处扣 1 分。

（6）各公用设施存在严重不清洁的，******处扣 1 分；******处乱贴、乱画及杂物堆放，******处理的， ******处扣 1 分。

（五）会务管理（80分）

1、考核内容

（1）有制订明确的会议服务作业指导书，并设置有相应的质量记录。

（2）服务人员的着装服饰、服务人员的发型、化妆应统一、干净、整洁，无违反规定要求的相关配饰。

（3）接待过程中服务人员的言行举止应典雅得体文明有致解答咨询耐心细致。

（4）会议服务过程中所使用的相关器具、用品及饮品应符合规定要求。

（5）会场设施应干净、完好、摆放整齐，无脏乱、破损等现象。

（6）相关饮具的清洗、消毒过程应符合规定要求，领导使用的专用饮具应放置在固定位置，饮具的标识应清晰完整。

（7）应恪守保密规则，对服务过程中接触的相关信息不散布、不外传。

2、考核细则

（1）未制订相关作业指导书的，每发现一项扣 3 分；未对重要作业设置相关质量记录的，******处扣 3 分。

（2）着装不符合要求，每发现一次，扣1分。

（3）言行举止不符合规定要求，每发现一次扣 2 分。

（4）相关器具不符合规定要求每次扣1分；发生错拿、错放等现象，每次扣1分。

（5）会场设施不符合卫生要求，每发现一次扣1分。

（6）未按规定要求清洗饮具，每次扣1分；相关专用器具未进行标识，每次扣2分。

（7）每发生一次散布、外传不恰当言论等现象，每次扣3分。

（六）食堂餐饮服务（420分）

1、食堂管理（200分）

（1）考核内容

①每餐主副食种类符合采购人规定的标准。

②******厅、操作间、洗碗间、库房卫生符合标准。

③食堂对食品进行留样，留样的采集和保管必须有专人负责，符合相关要求。

④服务人员仪容端庄、文明服务，严格遵守工作纪律。

⑤厨房管理内容符合标准，下班前关闭水、电、煤气等，并有记录。

⑥无食物中毒及食源性疾病。

⑦制定完善的食堂操作规程及安全管理制度，进行全员培训及考核。

⑧每周定期预定下周菜谱，******厅显要位置公布。

（2）考核细则

①未制订标准扣 20 分；有制订标准，但内容不完整，******处扣 2 分。

②未建立任何制度扣 20 分；仅对少数作业制定了管理制度扣 15 分；对多数活动制订了管理制度，但不完整扣 5 分。

③未按时对后勤服务质量进行满意度调查扣 15分；有按时进行满意度调查，******处理，每发生一项扣 1 分；满意度在标准以下，每降低 5%扣 2 分。

④相关人员与用餐人员发生争吵的，每发现一次扣 3 分；相关人员行为举止不当、沟通过程中表情冷淡，给人感觉明显不适的，每发现一次扣 1 分。

⑤主副食未按采购人要求的标准制作的，每出现一次扣3分。

⑥卫生不符合标准，******处扣2分。

⑦相关人员未按要求着装上岗的，每发现一次扣 1 分；着装未达到规定要求的，每发现一次扣1分。

⑧出现一次食物中毒及食源性疾病扣100分。

⑨未按时报采购人审定下周菜谱，每出现一次扣10分，******厅显要位置公布，每出现一次扣3分。

⑩未按规定执行留样制度，每出现一次扣10分。

2、食材管理（220分）

（1）考核内容

①食材符合国家或行业标准，有质量检测书及来源。

②有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。

③食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。

④对食材质量有核查验收，******处理得当、高效。

⑤必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并能提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。

⑥冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。

⑦冷冻水产品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。

⑧瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，

⑨叶菜类、茄果类、瓜果类、根菜类、薯芋类葱蒜类、豆类、水生菜类、食用菌类、芽苗类、干货杂粮类、散装豆类、其他副食品类等，必须符合相关标准。

⑩所有食材均有出入库登记，台账要素齐全、登记及时准确。

（2）考核细则

①未制订标准扣 20 分；有制订标准，但内容不完整，******处扣 2 分。

②未建立任何制度扣 20 分；仅对少数作业制定了管理制度扣 15分；对多数活动制订了管理制度，但不完整扣 5 分。

③食材包装箱出现破损、漏气、脏污渍等，******处扣3分。

④出现萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜，每发生一次扣3分。

⑤冷冻肉类食品解冻后净重量少于95%，每出现一次扣3分，解冻时间4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品未能清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，每缺少一项扣5分。

⑥冷冻水产品解冻后净重量少于 85%，每出现一次扣3分，解冻时间 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品未能清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，每缺少一项扣5分。

⑦瓜、果、蔬菜检出农药残留或污染物，每出现一次扣20分。

⑧叶菜类、茄果类、瓜果类、根菜类、薯芋类、葱蒜类、豆类、水生菜类、食用菌类、芽苗类、干货杂粮类、散装豆类、其他副食品类等，检查中出现一次不符合相关相关标准的扣15分。

⑨出入库登记要素不全、登记不及时、不准确、字迹模糊、无法辨认，每出现一次扣2分。

（七）考核说明

此考核细则中标人必须遵守。采购人每个月进行考核并打分，低于900分时采购人有权扣中标人的服务费(如***-***分以下扣当月服务费总额的10%、849分-800分扣当月服务费总额的20%、799分-750分扣当月服务费总额的30%、749分-700分扣当月服务费总额的50%，低于699分扣当月全部服务费)，采购人扣中标人服务费的同时，中标人需立即整改，连续2个月打分低于699分时，采购人立即终止合同，并不支付中标人任何赔偿费用。

1、中标人要合规、守法、诚信，无不良征信记录和违法行为。合同履约期间，出现如下问题，由中标人自行解决并承担全部责任，采购人不承担任何责任。

（1）******处罚；

（2）因所供食材质量问题引发的食品安全事故；

（3） 在物业管理及食堂餐饮服务过程中，如服务人员或车辆出现各类事故，造成自身或他人疾病或伤亡等一切后果；

（4）因中标人原因导致的监管安全事故。

2、遵守采购人规章制度和保密规定，维护采购人的合法权益和形象，不得借采购人的名义做虚假和不实宣传。

3、严格审核录用本物业项目员工。如调整管理人员及技术骨干，应事先与采购人协商，并将新进人员的情况书面向采购人通报，经采购人同意后实施。

4、未按合同约定的质量标准履行管理服务职责，给采购人造成损失的，采购人可要求中标人按实赔偿；因中标人管理服务质量问题导致采购人无法履行合同内容的，采购人有权单方解除合同。

5、因中标人原因导致重大火灾、失窃等事件的，采购人有权单方解除合同，并要求中标人赔偿相关损失。

6、中标人与采购人签订政府采购合同后,全部人员必须在采购人规定时间内到位。组织好交接工作。保证设备运转和各项工作不中断。

7、工作时间：早7:00晚10:00，随基地人员休息时间，周六、周日及节假日不休息。

8、未尽事宜以双方签订的合同为准。

1、服务人员入职前必须上报采购人进行政治审查，政审不合格不得录用。

2、上岗前进行安全保密培训，签订《保密承诺书》，上报采购人备案，统一办理出入证件。

3、严格执行保密规定，涉及办案基地的各项资料应由专机存储、专人负责，******网，各类电子资料刻录光盘后上报采购人。

4、办案基地内禁止利用手机定位、拍摄相关照片，不得进行采访、拍照、录影等行为，审批许可的情况除外。

5、重点岗位作业人员，每年应进行—次政审和保密作业考核，不符合者予以清退。

1、投标报价包括提供物业管理及食堂餐饮服务所需的所有人员工资、奖金、各种加班费、主副食品费、各种社会保险、食宿与交通、设备及工具、器材、消耗材料、服装、安全、仓储、运输、维修、管理费用、税费、利润、完成合同所需的一切本身和不可或缺的所有工作开支、政策法律法规等变化而增加的费用及合同包含的所有风险、责任等各项全部费用并承担一切风险责任。要求如下：

（1）垃圾清运服务、灭四害药品及工具、清掏作业服务费用、布草等棉织品清洗费；

（2）员工的工资、社会保险统筹、周六、周日及法定假日加班费、日常工作延时费、工服折旧费、管理费及法定税费等。

（3）为员工提供工作餐。

（4）中标人所聘用人员工资不得低于葫芦岛市最低工资标准。

（5）保洁、维修、会议、保安、绿化、******厅、后厨所有用具及耗材费用。主要包括以下物品：

1）保洁消耗品（垃圾袋、玻璃清、卫生纸、擦手纸、拖布、笤帚、尘撮、尘推油、芳香球、大头针、火碱、酒精、洁厕灵、消毒片、洗涤剂、洗手液等）

2）会服消耗品（电池、毛巾、纸抽、牙线、纸杯、白手套、百洁布、清洁剂、手消等）

3）食堂消耗品（牙签、方便袋、保鲜膜、垃圾袋、洗洁精、手套、套袖、围裙、防滑鞋、擦锅球、百洁布、洗衣粉、餐巾纸、擦手纸、卫生纸、洗衣液、消毒湿巾、洁厕灵、消毒酒精、抹布、拖布、火碱等）

（6）在设备设施运行维护及检修过程中，如需更换元器件，中标人须提供备品备件及单件次价值200元及以下的元件，并负责更换，所更换的元件品牌型号必须经采购人的认可，其成本、人工费等费用均包含在投标人报价中。

（7）项目所需大型保洁设备、工具由中标人带入，服务期满后带走。

2、投标人需在《服务价格明细表》中列明各项服务的单价和总价。

（1）人员管理部分：投标人需根据本项目需求，详细列明各种岗位人员费用（人员工资、服装费、保险、福利、管理费、利润及税金等），包括每人每月的单价和按暂估人数计算的总价。实际执行中，采购人根据中标人投入本项目岗位人员数量及天数据实结算。

（2）食材采购部分：本项目以当日本地食材主要供货市场的批发价为基准，投标人按照食材品种的采购比例以下浮率进行报价，并列明按预算金额（暂估）计算的总价。实际执行中，采购人根据中标人实际采购的食材品种、数量及下浮率据实结算。

（3）低值易耗品及其它部分：投标人需根据本项目需求，详细列明低值易耗品及其它部分的单价和总价。

3、疫情期间，按上级主管部门及疫情防控需要，院区内实行封闭管理，人员定期轮岗。封闭期按实际情况参考，一周、两周或三周、四周不等。